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Le Cours de cuisine

Nous avons eu la chance de nous initier aux traditions gastronomiques de la région. Alain et Viviane Martinet nous ont transmis cette passion. A notre tour nous voulons vous faire partager ces trésors: la transformation autour du canard gras.

Nous vous apprenons le temps d'un week-end, d'octobre à fin mars, à le préparer. Ainsi vous emporterez votre propre production et les recettes afin de répéter cette expérience à n'importe quel moment chez vous.

Au programme, les confits, foie gras, cou farci. D'autres recettes dérivées vous seront données afin de varier vos futures préparations.

La participation tous frais compris par canard cuisiné: 75 euros.

Sur réservation.